Іоланта ДЮЛЬГЕР - дружина учасника бойових дій - є учасником державної програми «Власна справа».
Отримала мікрогрант у розмірі 499,6 тисяч гривень.
За ці гроші підприємиця придбала кавову машину, гріндер, шейкер для коктелів, шафу, кондиціонер, холодильну вітрину, холодильник, тістоміс спіральний, морозильну камеру, льодогенератор, піч ковекціну, планшет; сплатила послуги реклами та оренди приміщення.
В чому полягає унікальність роботи кав’ярні-пекарні «СТАРКАВА»?
«Мій чоловік - Максим Вареник, ветеран українсько-російської війни. Тож кав’ярня-пекарня «СТАРКАВА» - це кав’ярня з нахилом на ветеранський бізнес. Сюди часто заходять друзі, знайомі та побратими мого чоловіка. Більшість із них - це люди з якими він служив або перетинався по військовій справі чи волонтерству», - зазначає пані Іоланта.
До початку військових дій на території країни Максим Вареник був військовим.
Однак, після звільнення зі служби вирішив розпочати власну справу.
До того як відкрити власну кав’ярню працював адміністратором у схожому закладі, а згодом відкрив невелику пекарню.
«Я був військовим майже все життя. Та всі рідні в мене військові. Але коли був військовим, то не було часу, фінансів. Та й по закону військовим не можна мати власну справу. Тому, коли звільнився за станом здоров’я - пішов працювати адміністратором. Мені хотілося набити руку, дізнатися про діяльність закладів з середини. Я був готовий до змін, тим паче, знайомі попросили відчинити кав’ярню-пекарню. І я зрозумів, що можу», - розповідає пан Максим.
Максим хотів свій затишний бізнес з посадковими місцями та смачною кавою, тож разом з дружиною Іолантою вони відкрили кав’ярню «СТАРКАВА» за допомогою гранту.
«Максим сказав, що хоче своє. І ми почали думати, як це зробити, де взяти кошти, бо їх звичайно не було. Отримали грант, адже чоловік був військовим. Зараз Максим усього навчає мене, бо сам він все не витягне», - каже пані Іоланта.
Власники наголошують, що кав’ярня ще зовсім молода.
Нині працюють над власними традиціями закладу, закінчують працювати над інтер’єром.
У кав’ярні планують зробити «Куточок пам’яті», аби відвідувачі не забували, що є ЗСУ та волонтери.
Іоланта переконана: в житті варто спробувати робити те, що подобається. Найголовніше навчитися розраховувати свої сили та фінанси, щоб не втратити гроші. І тоді все складеться.
На власному прикладі Іоланта показала, що програма «Грант на власну справу» працює!