Відкриття кав’ярні «ВІДДІЛ КАДРІВ» стало для пані Вікторії захоплюючою можливістю реалізувати свої амбіційні мрії про власний бізнес та створити місце, де жителі міста зможуть насолоджуватися ароматним кавовим напоєм, домашньою випічкою та затишною атмосферою закладу.
«Вже більше 4-ох років я займаюся приготуванням десертів удома. Зазвичай, випікаю торти та тістечка. До цього процесу мене підштовхнув початок пандемії коронавірусу та неможливість замовити солодкий подарунок на день народження. Чотирирічний досвід дає мені впевненість в тому, що я можу відкрити власну справу. Сьогодні я розумію всі технологічні процеси приготування десертів - створюю власні рецепти. Бути господинею у власній кав’ярні з десертами власного виробництва - це була ідея, яка мене завжди приваблювала. Тож я наважилася і зробила свій перший крок у світ підприємництва», - розповідає Вікторія.
Вікторія ГЕРАСИМЕНКО - є учасником державної програми «Власна справа».
Отримала мікрогрант у розмірі 250 тисяч гривень.
Отримані кошти дозволили придбати кавомашину, блендер, холодильник малий, холодильник великий, холодильну вітрину, духовку, кухонний комбайн, кавомолку, морозильну камеру, посудомийну машину,мікрохвильову піч, електронні ваги.
В чому полягає унікальність відкриття кав’ярні «ВІДДІЛ КАДРІВ»?
Оскільки кав’ярня знаходиться у приміщенні Відділу кадрів колишнього заводу «Електромотор» - рішення назвати свою кав’ярню «ВІДДІЛ КАДРІВ» прийшло само собою.
ІНТЕР’ЄР: щоб створити затишну атмосферу - підприємиця обрала сучасний стиль. Для оформлення кав’ярні використано сучасні матеріали: дерево та камінь. Підприємиця звернула увагу на деталі: комфортні меблі та приємне освітлення, щоб забезпечити максимальний комфорт для клієнтів. Багато у кав’ярні і дзеркал.
МЕНЮ кав’ярні: підприємиця розробила різноманітне меню, яке включає в себе різні види кави, чаю, соків та солодощів.
Вона звернула увагу на дієтичні обмеження та пропонує своїм відвідувачам вегетаріанські та безглютенові варіанти. Це дозволило їй привернути більше клієнтів та задовольнити різні смакові уподобання.
ЯКІСТЬ продукції: підприємиця витратила багато часу на пошук найкращих постачальників кави та інгредієнтів для випічки.
ОБСЛУГОВУВАННЯ клієнтів: ще один важливий аспект успіху кав’ярні «Відділ кадрів». Персонал кав’ярні завжди намагається задовольнити потреби своїх відвідувачів і зробити їх візит приємним та комфортним.
Поза тим господиня, час від часу, готує каву для своїх клієнтів самостійно, що забезпечує високу довіру клієнтів до закладу.
Загалом, відкриття власного бізнесу для пані Вікторії стало захоплюючою пригодою та викликало багато переживань та емоцій, адже її давня мрія здійснилася!